Sanduak khas Minang

 

RRI.CO | Masyarakat Kota Padang[1] masih menggunakan sanduak dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan sehari-hari hingga acara-acara khusus. Di restoran dan rumah makan tradisional, sanduak sering digunakan untuk menyajikan[2] nasi, gulai, randang, dan berbagai hidangan khas Minangkabau lainnya.

Kehadiran sanduak dalam kehidupan sehari-hari juga mencerminkan pelestarian budaya dan identitas lokal. Masyarakat yang menggunakan sanduak merasa terhubung dengan tradisi nenek moyang mereka, menjaga nilai-nilai kearifan lokal di tengah arus globalisasi.[3]

Meskipun banyak alat makan modern yang lebih praktis dan mudah diperoleh, sanduak tetap diminati karena nilai-nilai yang terkandung di dalamnya. Banyak pengrajin lokal yang terus memproduksi sanduak untuk memenuhi permintaan pasar, dan mereka seringkali mengedukasi masyarakat tentang manfaat serta pentingnya melestarikan produk-produk tradisional.

Dengan meningkatnya kesadaran akan keberlanjutan dan perlunya mengurangi penggunaan plastik, sanduak dapat menjadi alternatif yang menarik bagi konsumen yang peduli lingkungan. Pelestarian tradisi ini tidak hanya penting untuk budaya, tetapi juga berkontribusi pada perekonomian lokal melalui peningkatan produksi dan penjualan produk kerajinan.

Sanduak adalah contoh nyata bagaimana tradisi dan modernitas dapat berdampingan. Meskipun dunia dapur telah berubah dengan munculnya alat-alat modern, sanduak tetap menjadi pilihan bagi sebagian besar masyarakat Kota Padang. Keberadaannya tidak hanya mencerminkan fungsi praktis, tetapi juga merupakan simbol dari identitas budaya dan kearifan lokal. Dengan terus menggunakan dan mempromosikan sanduak, masyarakat tidak hanya melestarikan warisan nenek moyang, tetapi juga berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan.(ER)

===============

Catatan Kaki oleh Admin:

[1] Tidak hanya masyarakat Kota Padang yang merupakan wilayah yang paling banyak berubah secara sosio-budaya di Sumatera Barat, melainkan disebagian besar wilayah Minangkabau, Sanduak masih digunakan, terutama sekali di kampung-kampung.

[2] Tidak hanya menyajikan melainkan juga disaat memasak, contoh kasus ialah Sanduak Nasi yang banyak beredar gambarnya digunakan disaat menanak (memasak) nasi.

[3] Sebab lain ialah karena lebih sehat, berlainan dengan 'sanduak plastik' yang banyak beredar, dijual, dan digunakan orang pada masa sekarang.